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 ★コーヒーブレイク★ 「自分で作る天然香水」
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古来花やハーブの香りは人の健康にとって大変重要な役割を果たすものと言われています。
いい香りに包まれるとき人は大きく癒され幸福と健康をその体で実感することが出来ると言われ、
アロマセラピーなどの香り療法は日常的に人々の間で浸透してきているようです。
今回は自然に身の回りにある花などを使って簡単に香水を作る方法をご紹介。
１．準備
・エチルアルコール・・・２００ｍｌ（９９．５％）
アルコールは薬局で入手、メチルアルコールは危ないので必ずエチルアルコールを
・密封できる容器（インスタントコーヒーの空ビン等でよい）
・米粒状のラベンダーのつぼみ・・・約１５ｇ
・ろ紙または網（つぼみをこすことができるものコーヒー用のフィルターで代用ＯＫ）
２．作り方
・アルコールを入れた容器につぼみを入れ、あとは密封して一昼夜置き、一晩のうちに、
香りを含んだつぼみの水分がアルコールにしっかりしみ出します。
・最後にろ紙か網を使ってつぼみのかすを取り除き、澄んだ緑色になったアルコール液だけを抽出
すれば、すがすがしい芳香を放つ香水の出来上がり。
多少アルコール臭も残りますが、汗ばんだ手や首筋につければさわやかです。ただ、アルコールは
蒸発しやすいので、長く香りを楽しむためには蒸留水で約５０％に薄めることがポイント。
また、肌がアルコールに弱い人は控えた方が無難です。同じ要領でバラやくちなしの花びらや
香りのいよい草花などでも作ってみてください。
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 コーヒーブレイク★ 健康が大事！ 「簡単ヘルシー豆乳作り」
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牛乳はとても健康によく栄養価も高いけど 飲むとお腹がごろごろいってどうにもだめな方も沢山
おられるようです。そこで今回は大豆から作る豆乳の登場です。豆乳は牛乳に負けず劣らず
大変栄養価も高く植物性蛋白の為大変ヘルシーな健康食品であるところが注目されて今では
あちこちのスーパーなどでもよく見かけるようになりました。でもよく表示を見てみると加工された
ものが多く純粋なものは少ないのが現状。そこでおとーふにもなる簡単豆乳の作り方をご紹介。
１・準備
・大豆３００ｇ ・大鍋
２．作り方
大豆３００ｇ（約２カップ）をよく洗い、３倍の水に一晩つけておきます。
大鍋に約８～９カップの湯を沸かします。
そのあいだに つけた大豆を水と一緒にミキサーでひきます。
ミキサーで引いた大豆を汁ごと熱湯に入れこげつかないようにかきまぜ約１０分煮ます。
煮えた汁をこし、袋に入れてしぼると豆乳が出来ます。 簡単ですね
★ちょっとしたレシピ
豆乳はできたての暖かいうちに飲むとすばらしくおいしいのですが、そのまま飲むのも芸が無さ過ぎる
と思ってらっしゃる方もおられるでしょう。そこでついでにおとーふを作ってしまいましょう。
豆乳ににがりを入れしばらくすると、ふわふわのおぼろ豆腐が出来ます。これはこれでおいしいのだけど
これを絞ってお豆腐にします。まずかまぼこの板４枚用意し、それをボンドなどで四隅をくっつけ
底抜けの四角い箱を作ります。ＤＩＹショップなどで、そこに合う網を買ってくるかサッシの防虫網戸の
残りなどを片面に貼り付けます。ベニヤ板に釘で沢山穴を開けたものもいいでしょう。これで型は完成。
次に型にふきんを敷き、その中におぼろ豆腐を流し込み、上から板などで蓋をして重しを載せ
しばらくすると、お店の物では絶対に味わえない、本物のお豆腐が出来上がります。
中国ではよく朝食などに豆乳や豆乳を使った料理を食べるようですが その一例をご紹介
まず豆乳に塩コショウ調味料（鶏がらスープなどがよい）などで味付けをして 出来た豆腐を浮かべます。
そのまま少し煮込んだらヘルシー豆乳スープの出来上がりです。簡単でとてもヘルシーな豆乳料理で
心も体も健康元気いっぱいになること請け合いです。
j実はもっと簡単に時間を賭けずに作る方法があるんですねー(笑)
知りたい人は⇒コチラ見てね。
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